Fırında sebzeli pirzola
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
PİŞME SÜRESİ: 60 dk
Malzemeler:
# 2 kg bütün kuzu pirzola
# 300 gr arpacık soğan
# 10 diş sarımsak
# 200 gr saplı kiraz domates
# 6 patates
# Yarım su bardağı şarap
# 1 su bardağı sıcak su
# 1 dal taze biberiye
# 4 çorba kaşığı zeytinyağı
# Tuz karabiber
Hazırlanışı:
* İki parça kuzu pirzolayı [...]

8 Adet beyaz soğan
500 gr havuç
1 Çorba kaşığı süt
4-5 Dal maydanoz
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Hazırlanışı
Soğanları soyup üstlerini kapak şeklinde kesin.
Tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın.
Havuçları temizleyip tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğanların içini dikkatlice çıkarın.
Havucu sütle birlikte ezerek püre haline getirin.
Tereyağı kıyılmış maydanoz tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız havuç kremasıyla soğanların [...]

Malzemeler
4 Adet enginar
250 gr asma yaprağı
1 Adet limon
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet kesme şeker
1 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çay kaşığı dolma baharatı
5 Adet karanfil
Yarım demet dereotu
1 Adet havuç
2 Adet piyazlık doğranmış soğan
Tuz kuru nane ve rezene
Üzerine :
Limon suyu zeytinyağı ve su
Hazırlanışı
[...]

Bu salata sosu Fransız mutfağından gelmekte ve adı ‘Vinaigrette’. Mantar yerine marul gibi yeşilliklerle de yapabilirsiniz. Çoook lezzetli…
Malzemeler:
250gr kültür mantarıdilimlenmiş
maydanoz
1 yemek kaşığı hardal
1/2 yemek kaşığı sirke (kırmızı şarap sirkesi)
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Yapılışı:
1. Salata kabına hardalı sirkeyi yağı koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
2. Mantarları maydanozu ekleyin ve iyice [...]

[b][align=center]Malzemeler:
2 adet kırmızı pancar haşlanmış jülyen doğranmış
1 elma ince jülyen doğranmış
1 havuç ince jülyen doğranmış
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı ceviz
mayonez veya yoğurt
maydanoz
Salatayı tadına göre isimlendirdim. Kırmızı pancara kuru üzüm de eklenince tatlı oluyor. Eğer hafif salata olsun derseniz kesinlikle mayonez yerine yoğurdu tercih edin.
Yapılışı:
1. Kuru üzümleri kaynar suda yumuşayana kadar bekletin.
2. Cevizleri [...]

[align=center]Bayat ekmek dilimleri küp şeklinde doğranıp fırında kıtırlaştırılır. Piyaz doğranmış soğan bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile
pembeleştirilir. 1 çorba kaşığı salça ve 1 çay bardağı su eklenip birkaç dakika kaynatılır. Doğranmış ekmekler soğanlar ile karıştırılıp tavanın kenarlarına çekilir.
Tavanın ortasına 2 yumurta kırılır. Üzerine tuz ve karabiber ekilir.Tavanın kapağı kapatılarak yumurtaların pişmesi beklenir.4 diş [...]

Malzemeler:
200 Gr acı çikolata
200 Gr tereyağ
100 Grtozşeker
1 Paket vanilya
4 Adet yumurta ( sarıları ayrılmış)
Ve mümkünse "kalp "şeklinde bir kalıp
Yapılışı :
Bir kabın içerisinde çikolata ve tereyağını kısık ateşte eritin (soğumaya bırakın). Daha sonra yumurta sarılarını şeker ve vanilya ile birlikte beyazlaşıncaya kadar çırpın. Soğutulmuş çikolata ile karıştırın. Diğer tarafta yumurta beyazlarını el mikseri ile iyice çırpın [...]

Patates Pizzası
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan yemeklik doğranmış
3-4 sivri biber doğranmış
4 patates soyulup küp küp doğranmış
3 uzun sosis 1 parmak sucuk doğranmış
2 çay bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
tuz karabiber pulbiber
Hazırlanması:
Zeytin yağında soğan ve biberi öldürün .Sosisi ve sucuğu ekleyip
Patatesleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.
Malzemeyi fırın [...]

Malzemeleri: 3 su bardağı pirinç 100 gr kuru kayısı 100 gr iç ceviz 1 çay kaşığı toz karanfil 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı nohut 50 gr kuş üzümü 1 büyük soğan 3 kaşık tereyağı tuz 5 su bardağı et suyu veya su.
Yapılışı: Önceden nohutu ve kuş üzümünü ayrı ayrı haşlayıp suyunu süzdürün. Kayısıyı [...]

Malzemeler:
*250 gr pötibör bisküvi
*125 gr erimiş tereyağı
*35 paketlabne peynir
*1/2 su bardağı toz şeker
*2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
*3 yumurta
Limon Sosu
*45 gr tereyağı
*1/2 su bardağı toz şeker
*1 yumurta(hafif çırpılmış)
*1 tatlı kaşığı liomn kabuğu rendesi
*2 kahve kaşığı limon suyu
Bisküvileri bir kaşık yardımıyla veya mutfak robotunda ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar dövün.Orta boy bir kaba alın.İçine bir [...]